한식메뉴 외국어 표기법 3편 김치류, 반찬안주류, 튀김류, 간식류, 전류, 양념류, 주류/ #한식포털 #외국어표기법
우리가 해외여행을 갔을때 식당에서 메뉴판이 온통 현지어로 되어 있으면 당황할때가 많이 있습니다. 그래서 간혹 한글로 표기되어 있는 메뉴판을 보면 얼마나 반가운지??? ^,^ 우리나라도 한국음식들에 대해 외국인들에게 정확한 명칭을 설명하고 이해도를 높일 수 있다면 좋지 않을까 싶던차에 여기저기를 찾아보니 정부에서 한식메뉴들을 외국어로 정확히 표준화하여 제공하고 있었습니다. 이중 가장 많이 사용되는 한식의 이름을 중심으로 정리했고 메뉴별 가나다順으로 최대한 찾기 쉽게 정리했으니 요식업에 계신분들이나 외국인들에게 설명하실때 참고하시면 좋겠습니다. 각각의 용어는 한국어(한국어발음표기), 다국어(영어, 일본어, 중국어 등) 順 표기되어 있습니다. 이번엔 3편으로 김치류, 반찬안주류, 튀김류, 간식류, 전류, 양념..
2023. 8. 24.
한식메뉴 외국어 표기법 1편 고기류(고기, 생선, 회, 닭)/ #한식포털 #외국어표기법
우리가 해외여행을 갔을때 식당에서 메뉴판이 온통 현지어로 되어 있으면 당황할때가 많이 있습니다. 그래서 간혹 한글로 표기되어 있는 메뉴판을 보면 얼마나 반가운지??? ^,^ 우리나라도 한국음식들에 대해 외국인들에게 정확한 명칭을 설명하고 이해도를 높일 수 있다면 좋지 않을까 싶던차에 여기저기를 찾아보니 정부에서 한식메뉴들을 외국어로 정확히 표준화하여 제공하고 있었습니다. 이중 가장 많이 사용되는 한식의 이름을 중심으로 정리했고 메뉴별 가나다順으로 최대한 찾기 쉽게 정리했으니 요식업에 계신분들이나 외국인들에게 설명하실때 참고하시면 좋겠습니다. 각각의 용어는 한국어(한국어발음표기), 다국어(영어, 일본어, 중국어 등) 順 표기되어 있습니다. 먼저 1편으로 고기류(고기류, 생선류, 닭류, 회류) 에 대한 외국..
2023. 8. 20.
한식의 맛을 찾아서~ 대동한식맛지도(5편)_차례음식편
2015년 농림축산식품부는 대국민 참여프로젝트 건강한食원정대 3기를 운영했습니다. 2012-2013년에 원정대 1기, 2013-2014년에 원정대 2기, 2014-2015년에 원정대 3기를 지속적으로 운영했었습니다. 이를 통해 선정된 전국의 다양한 맛을 발굴하게 되었고 이때 '대동한식맛지도'라는 것을 완성하게 되었습니다. 조선시대에 '대동여지도' 가 있었다면 현대의 한식문화에는 '대동한식맛지도'가 있습니다. 한식, 얼마나 즐기세요? 맛지도는 '비빔밥편', '국수 편', '김치 편', '떡편', '차례음식 편', '궁증음식편' 등으로 구성되어 있습니다. 오늘은 대동한식맛지도 다섯번째 '차례음식 편'입니다. 한국의 대표적인 전통명절, 설과 추석 명절이 되면 각지의 흩어져 있던 가족, 친지들이 오랜만에 함께 ..
2023. 5. 2.
