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한식메뉴 외국어표기 길라잡이 800선 #한식 #K-푸드 우리나라의 한식문화가 세계에 K-푸드로 널리 알려지고 있습니다. 한국의 K-POP을 통해 넓혀진 문화의 범위가 음식까지 넓어진듯 합니다. 특히, 2023년 10월부터는 미국에 수출된 김밤이 SNS를 통해 알려지면서 폭발적인 반응을 얻고 있다고 합니다. 그러나, 한식의 명칭이 잘못 표기되어 중국음식이나 일본음식으로 오해받기도 하는 사례가 있는듯 합니다. 그래서 지난 8월 아래와 같이 총 3편에 걸쳐 한식메뉴의 올바른 외국어 표기법을 소개한 바 있었습니다. 2023.08.20 - [알려드립니다.] - 한식메뉴 외국어 표기법 1편 고기류(고기, 생선, 회, 닭)/ #한식포털 #외국어표기법 한식메뉴 외국어 표기법 1편 고기류(고기, 생선, 회, 닭)/ #한식포털 #외국어표기법 우리가 해외여행을 갔을때 식당에서 .. 2023. 11. 20.
한식메뉴 외국어 표기법 3편 김치류, 반찬안주류, 튀김류, 간식류, 전류, 양념류, 주류/ #한식포털 #외국어표기법 우리가 해외여행을 갔을때 식당에서 메뉴판이 온통 현지어로 되어 있으면 당황할때가 많이 있습니다. 그래서 간혹 한글로 표기되어 있는 메뉴판을 보면 얼마나 반가운지??? ^,^ 우리나라도 한국음식들에 대해 외국인들에게 정확한 명칭을 설명하고 이해도를 높일 수 있다면 좋지 않을까 싶던차에 여기저기를 찾아보니 정부에서 한식메뉴들을 외국어로 정확히 표준화하여 제공하고 있었습니다. 이중 가장 많이 사용되는 한식의 이름을 중심으로 정리했고 메뉴별 가나다順으로 최대한 찾기 쉽게 정리했으니 요식업에 계신분들이나 외국인들에게 설명하실때 참고하시면 좋겠습니다. 각각의 용어는 한국어(한국어발음표기), 다국어(영어, 일본어, 중국어 등) 順 표기되어 있습니다. 이번엔 3편으로 김치류, 반찬안주류, 튀김류, 간식류, 전류, 양념.. 2023. 8. 24.
한식메뉴 외국어 표기법 2편 떡류, 만두류, 면류/ #한식포털 #외국어표기법 우리가 해외여행을 갔을때 식당에서 메뉴판이 온통 현지어로 되어 있으면 당황할때가 많이 있습니다. 그래서 간혹 한글로 표기되어 있는 메뉴판을 보면 얼마나 반가운지??? ^,^ 우리나라도 한국음식들에 대해 외국인들에게 정확한 명칭을 설명하고 이해도를 높일 수 있다면 좋지 않을까 싶던차에 여기저기를 찾아보니 정부에서 한식메뉴들을 외국어로 정확히 표준화하여 제공하고 있었습니다. 이중 가장 많이 사용되는 한식의 이름을 중심으로 정리했고 메뉴별 가나다順으로 최대한 찾기 쉽게 정리했으니 요식업에 계신분들이나 외국인들에게 설명하실때 참고하시면 좋겠습니다. 각각의 용어는 한국어(한국어발음표기), 다국어(영어, 일본어, 중국어 등) 順 표기되어 있습니다. 이번엔 2편으로 떡류, 만두류, 면류에 대한 외국어 표기법입니다. .. 2023. 8. 21.
한식메뉴 외국어 표기법 1편 고기류(고기, 생선, 회, 닭)/ #한식포털 #외국어표기법 우리가 해외여행을 갔을때 식당에서 메뉴판이 온통 현지어로 되어 있으면 당황할때가 많이 있습니다. 그래서 간혹 한글로 표기되어 있는 메뉴판을 보면 얼마나 반가운지??? ^,^ 우리나라도 한국음식들에 대해 외국인들에게 정확한 명칭을 설명하고 이해도를 높일 수 있다면 좋지 않을까 싶던차에 여기저기를 찾아보니 정부에서 한식메뉴들을 외국어로 정확히 표준화하여 제공하고 있었습니다. 이중 가장 많이 사용되는 한식의 이름을 중심으로 정리했고 메뉴별 가나다順으로 최대한 찾기 쉽게 정리했으니 요식업에 계신분들이나 외국인들에게 설명하실때 참고하시면 좋겠습니다. 각각의 용어는 한국어(한국어발음표기), 다국어(영어, 일본어, 중국어 등) 順 표기되어 있습니다. 먼저 1편으로 고기류(고기류, 생선류, 닭류, 회류) 에 대한 외국.. 2023. 8. 20.
한식의 맛을 찾아서~ 대동한식맛지도(6편)_궁중음식편 2015년 농림축산식품부는 대국민 참여프로젝트 건강한食원정대 3기를 운영했습니다. 2012-2013년에 원정대 1기, 2013-2014년에 원정대 2기, 2014-2015년에 원정대 3기를 지속적으로 운영했었습니다. 이를 통해 선정된 전국의 다양한 맛을 발굴하게 되었고 이때 '대동한식맛지도'라는 것을 완성하게 되었습니다. 조선시대에 '대동여지도' 가 있었다면 현대의 한식문화에는 '대동한식맛지도'가 있습니다. 한식, 얼마나 즐기세요? 맛지도는 '비빔밥편', '국수 편', '김치 편', '떡편', '차례음식 편', '궁증음식편' 등으로 구성되어 있습니다. 오늘은 대동한식맛지도 여섯번째 '궁중음식 편'입니다. 한국의 대표음식, 한식 한식 중에서도 궁중에서만 만들고 먹었던 귀한 음식들이 있습니다. 궁중에서 만들.. 2023. 5. 8.
한식의 맛을 찾아서~ 대동한식맛지도(5편)_차례음식편 2015년 농림축산식품부는 대국민 참여프로젝트 건강한食원정대 3기를 운영했습니다. 2012-2013년에 원정대 1기, 2013-2014년에 원정대 2기, 2014-2015년에 원정대 3기를 지속적으로 운영했었습니다. 이를 통해 선정된 전국의 다양한 맛을 발굴하게 되었고 이때 '대동한식맛지도'라는 것을 완성하게 되었습니다. 조선시대에 '대동여지도' 가 있었다면 현대의 한식문화에는 '대동한식맛지도'가 있습니다. 한식, 얼마나 즐기세요? 맛지도는 '비빔밥편', '국수 편', '김치 편', '떡편', '차례음식 편', '궁증음식편' 등으로 구성되어 있습니다. 오늘은 대동한식맛지도 다섯번째 '차례음식 편'입니다. 한국의 대표적인 전통명절, 설과 추석 명절이 되면 각지의 흩어져 있던 가족, 친지들이 오랜만에 함께 .. 2023. 5. 2.
한식의 맛을 찾아서~ 대동한식맛지도(4편)_떡편 2015년 농림축산식품부는 대국민 참여프로젝트 건강한食원정대 3기를 운영했습니다. 2012-2013년에 원정대 1기, 2013-2014년에 원정대 2기, 2014-2015년에 원정대 3기를 지속적으로 운영했었습니다. 이를 통해 선정된 전국의 다양한 맛을 발굴하게 되었고 이때 '대동한식맛지도'라는 것을 완성하게 되었습니다. 조선시대에 '대동여지도' 가 있었다면 현대의 한식문화에는 '대동한식맛지도'가 있습니다. 한식, 얼마나 즐기세요? 맛지도는 '비빔밥편', '국수 편', '김치 편', '떡편', '차례음식 편', '궁증음식편' 등으로 구성되어 있습니다. 오늘은 대동한식맛지도 네번째 '떡편'입니다. 떡이란?(출처 : 국어사전) 곡식 가루를 찌거나, 그 찐 것을 치거나 빚어서 만든 음식을 통틀어 이르는 말. .. 2023. 5. 1.
롯데호텔, G-20 행사를 준비하면서 한식을 널리 알리기 위해 리모델링 비용 50억 투자, 정말 감동입니다. 롯데호텔이 우리나라 몇안되는 특1급 호텔로서의 자존심을 세운 듯 합니다. 모두가 돈만 벌려고 할때 롯데호텔은 한식을 먼저 생각했습니다. 한식없는 호텔이 있음에도 롯데호텔은 지하1층에서 지상 23층으로 자리를 옮겼습니다. 투자하는 비용만도 50억원에 이른다고 합니다. 정말 대단한 롯데호텔입니다. 이번 기회에 롯데를 롯데계열사를 사랑해볼까나?? (참고로 저는 롯데하고는 무관한 일을 하고 있습니다.) 그렇다고 롯데호텔에 도움이 되게 제가 숙박을 하거나 할 돈은 없습니다. 다만, 이런 기회를 통해 G-20 정상들이 한식의 맛에 취해서 돌아가 한식문화를 널리 이해하고 알렸으면 하는 마음 간절합니다. 자세히보기=> http://bit.ly/bQCEsE 2010. 10. 27.
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