골동반1 한식의 맛을 찾아서~ 대동한식맛지도(1편)_비빔밥편 2015년 농림축산식품부는 대국민 참여프로젝트 건강한食원정대 3기를 운영했습니다. 2012-2013년에 원정대 1기, 2013-2014년에 원정대 2기, 2014-2015년에 원정대 3기를 지속적으로 운영했었습니다. 이를 통해 선정된 전국의 다양한 맛을 발굴하게 되었고 이때 '대동한식맛지도'라는 것을 완성하게 되었습니다.(지금은 그나마도 찾기 어려운정보가 되었다는 아쉬움에 소개하게 되었습니다.) 조선시대에 '대동여지도' 가 있었다면 현대의 한식문화에는 '대동한식맛지도'가 있습니다. 한식, 얼마나 즐기세요? 맛지도는 '비빔밥편', '국수 편', '김치 편', '떡편', '차례음식 편', '궁증음식편' 등으로 구성되어 있습니다. 오늘 첫번째로 '비빔밥 편'을 준비했습니다. 바로 시작합니다. 비빔밥이란? (출.. 2023. 4. 25. 이전 1 다음 반응형
