딸기 좋아하시는분, 퓨처핸썹~~
딸기는 겨울철을 대표하는 과일중에 하나입니다.
그러나, 딸기가 과일이 아니라 채소인지 모르시는분들이 많으시죠?
| 딸기는 과일인가? 채소인가?(법적근거) 부가가치세법 시행규칙 제24조 제2항은 관세율 문제로 인해 과일로 분류 농업통계조사 규칙 제2조에서는 과채류로 분류하고 있습니다. |
딸기(Strawberry)는 쌍떡잎식물의 이판화군 장미목 장미과의 여러해살이풀 혹은 그 열매를 말하며 아래와 같은 일반적인 품종들이 있습니다.
원래 딸기는 일본 품종들이 많다고 하는데 특허 등록을 해놓지 않아 권리행사가 제한되어 이를 개량한 "설향" 등 국산 품종들이 상당한 인기라고 합니다.
1. 설향
우리나라 대표 품종으로 국내 생산 87%를 차지합니다
수량이 많고 병충해에 강하며 단단하지 않지만 풍부한 과즙이 특징입니다
2. 매향
저장성과 운반성이 좋아 대표적인 수출용으로 수량이 적고 생산이 어렵지만 맛이 좋고 단단합니다
3. 죽향
담양에서 개발한 명품 딸기로 금액대가 꽤 있는 편이지만 당노가 높은게 특징입니다
4. 금실
금지옥엽 같이 귀한 딸기라는 뜻으로 달고 약한 복숭아 향이 납니다
11월 초 나는 매향보다 일주일정도 일찍 생산됩니다
5. 킹스베리
손바닥만한 크기의 딸기로 복숭아 향이 나고 과즙이 많아 맛이 일품입니다
6. 아리향
과실의 크키가 균일하고 매우 단단해서 수출에 유리합니다
여기서 중요한것은 딸기는 많이 먹으면 살이 찔까요?
아니면 다이어트에 도움이 될까요?
딸기는 100g 당 27kcal 정도의 아주 적은 칼로리를 갖고 있어 든든히 먹어도 살이 찌지는 않을듯 합니다.
물론 하루에 1kg 이상 먹는다면 장담할 수 없겠죠? ㅋㅋ
그런데 딸기를 드실때 신맛, 짠맛이 아닌 단맛으로 드셔야하는 경우가 대부분이시죠?
그럼 딸기의 당도는 어느정도일까요?
당도는 브릭스라는 단위로 나타내는데 정의를 살펴보면 다음과 같습니다.
| 브릭스(Brix)란? 액체에 있는 당의 농도를 대략적으로 측정하는 단위로 100g의 용액 속에 당이 몇g 들었는지 나타내는 단위(퍼센트 단위와 동일)로 과일이나 채소에서 추출된 주스나 와인의 당도를 표시할 때 사용된다. 독일의 아돌프 브릭스(Adolph Brix)가 개량하여 브릭스라는 이름이 붙었다. |
딸기는 보통 10브릭스 이상인데, 그래도 12브릭스 이상의 높은 당도를 원하신다면 상단의 이미지를 참고하여 선택하셔도 좋을듯 합니다.
맛있게 드시고 건강한 인생이 되시길 바랍니다.
* 출처 : 나무위키, https://blog.naver.com/ghfheorkrtj/222595024052
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